— bistro, Sibiu

Absorbim și rânduim fără încetare mirosuri, gusturi și senzații

un bistro mic în Sibiu, pe strada Ioan Lupaș, cu fața spre Parcul Astra. Meniul e scurt și se schimbă odată cu sezonul.

ProgramMiercuri 17–23 · Joi–duminică 13–23

Meniul

Meniul e scurt, se schimbă la câteva săptămâni și urmează sezonul.

De aceea nu e publicat aici: s-ar învechi repede.

Prânz și cină de joi până duminică. Miercuri doar seara.

Sună la 0269 565 591 sau vezi ultimele anunțuri pe Instagram / Facebook.

Din recenziile Google

“They change the menu every several weeks, it’s very seasonal.”
— Bianca, Google
“A fost o masă cu adevărat specială la tinerii de la Consommé.”
— Alexia U., Google

Câteva feluri gătite aici din 2021 încoace, cu numele sub care le-a anunțat Consommé. Sunt exemple — nu meniul de azi.

nov. 2025(păstârnac, franjuri îmbibate-n vin alb, ienupăr, telemea de capră, cimbru)
aug. 2025Peperonata Delicata
mar. 2025(ridiche, ceapă verde, fasole boabe, ou, urdă de capră, frunze de ridiche, mărar, pesto de leurdă, vinegretă cu smântână și lămâie – )
nov. 2024Prăjitură cu Mere, cuișoare și cimbru uscat
apr. 2024(Urzică, untișor, salată verde, ridiche, ceapă verde, măcriș)
feb. 2023Galette cu sfeclă Roșie, urdă de capră și Cimbru
dec. 2022Tarte aux Pommes
oct. 2022Conopidă și cartofi
mar. 2022Ossobuco cu Risotto
feb. 2022Mere umplute cu carne Tocată, orez, Nuci și scorțișoară
nov. 2021Kebap indian cu Ou moale și cu tot felul de luminițe
nov. 2021Cappellacci di Zucca
sept. 2021Burtă de vită în sosul roșiilor noastre
aug. 2021Clafoutis cu Smochine proaspete
iun. 2021Gazpacho de căpșuni